コーヒーリスト

銘柄別

Kenya Kegwa Factory

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ケニア共和国

キリニャガ県 
ケグワ ファクトリー

 

【略称】ケグワ

【風味】トマトジュースのような風味。黒飴のような甘み。

【焙煎】浅煎り

【酸味】★★★★★

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部 ケニア共和国 キリニャガ県

【加工所】ケグワ ファクトリー

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,504m

【品種】ルイル11、SL28、SL34、バティアン

【発酵乾燥】ケニア式ウォッシュプロセス(2回浸水式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー