コーヒーリスト
銘柄別 定番
Costa Rica Cerro Alto Micro Mill La Union White Honey
【焙】中煎り
【味】クリーンで爽やかな口当たり。
冷めると青りんごやプルーンのような風味。
【略称】セロアルト
【酸味】★★★☆☆
【コク】★★☆☆☆
【苦味】★★☆☆☆
【単位】100g
【産地】中米コスタリカ共和国 セントラルバレー ポアス火山麓 サン・ラファエル・デ・エレディア地区
【加工所】セロアルト・マイクロミル(スペイン語でセロは丘、アルトは高い)
【農園】ラ・ウニオン農園
【生産者】フェルナンド・エリアス、シルビア・ビンダス
【標高】1,500-1,600m
【品種】ヴィジャサルチ
【加工】ホワイトハニールプロセス(ミューシレージ100%機械除去/非浸水式発酵乾燥)
【分類】スペシャルティコーヒー