コーヒーリスト

銘柄別 定番

Costa Rica Cerro Alto Micro Mill La Union White Honey

　
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コスタリカ共和国
セロアルト マイクロミル
ラ・ウニオン農園 ホワイトハニープロセス
 
【焙】中煎り
【味】クリーンで爽やかな口当たり。
　　　冷めると青りんごやプルーンのような風味。
　
【略称】セロアルト
【酸味】★★★☆☆
【コク】★★☆☆☆
【苦味】★★☆☆☆
【単位】100g
　
【産地】中米コスタリカ共和国 セントラルバレー ポアス火山麓 サン・ラファエル・デ・エレディア地区
【加工所】セロアルト・マイクロミル（スペイン語でセロは丘、アルトは高い）
【農園】ラ・ウニオン農園
【生産者】フェルナンド・エリアス、シルビア・ビンダス
【標高】1,500-1,600m
【品種】ヴィジャサルチ
【加工】ホワイトハニールプロセス（ミューシレージ100%機械除去/非浸水式発酵乾燥）
【分類】スペシャルティコーヒー