公式サイト[Good Enough Coffee Toyama グッドイナフコーヒートヤマ]

コーヒーリスト

エチオピア連邦民主共和国

チレ

満寿泉インフューズ

【略称】チレ満寿泉

【風味】プルーンのような熟した果実味。オレンジキュラソーのような風味。冷めてもまろやかな味わい。

【焙煎】中煎り

【単位】100g

【酸味】★★☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【インフューズ】コーヒー生豆を当店でお酒に浸してから焙煎しています。今回は日本酒「満寿泉」で仕込みました。富山県の地酒です。柔らかい口当たりとフルーティーで豊かな旨みが特徴のお酒です。焙煎しているのでアルコールは残っていません。

ブラジル連邦共和国

ヴァレ・ダ・グラマ

ウィスキーインフューズ

【略称】ブラジルウィスキー

【風味】ウィスキーの香りとスモーキーな印象。まろやかな口当たり。チェリーやパイナップルのような果実味。

【焙煎】深煎り

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★★☆

【インフューズ】

コーヒー生豆を当店でお酒に浸してから焙煎しています。今回はウィスキー「ティーチャーズ・ハイランドクリーム」ピートによる独特なスモーキーさが特徴のお酒です。焙煎しているのでアルコールは残っていません。