グッドイナフコーヒートヤマ取り扱いコーヒー銘柄

【焙】ニカラグア オホデアグア

【焙】浅煎り

【価】¥420+tax/100g

【略】エチオピア リム・カフェインレス

【焙】浅煎り

【価】¥500+tax/100g

【略】エチオピア サンドライ 

【焙】中浅煎り

【価】¥500+tax/100g

【略】コロンビア サントゥアリオ

【焙】中浅煎り

【価】¥500+tax/100g

【略】コスタリカ エルサル

【焙】中煎り

【価】¥550+tax/100g

【略】コスタリカ ビスタ・アルバジェ

【焙】中煎り

【価】¥550+tax/100g

【略】エチオピア イルガチェフ

【焙】中煎り

【価】¥600+tax/100g

【略】ケニア キリマイガ

【焙】中煎り

【価】¥650+tax/100g

【略】ニカラグア ラス・デリシアス

【焙】中煎り

【価】¥600+tax/100g

【略】メキシコ カフェインレス

【焙】中深煎り

【価】¥620+tax/100g

【略】東ティモール ロビボ

【焙】中深煎り

【価】¥580+tax/100g

【略】ブラジル ニキーニョ

【焙】中深煎り

【価】¥600+tax/100g

【略】エチオピア ハラール

【焙】深煎り

【価】¥630+tax/100g

【略】マンデリン ブルーリントン

【焙】深煎り

【価】¥720+tax/100g

ニカラグア

ヌエバ・セゴビア県

オホ・デ・アグア農園

【風味】若草のような明るい香ばしさ。軽くて爽やかな浅煎り。

【焙煎】浅煎り

【価格】¥420+tax

【酸味】★★★★★

【コク】★★★★☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】ニカラグア北部 ヌエバ・セゴビア県（ホンジュラスに接する）県都オコタル近郊 ディピルト

【標高】1,250m

【生産者】ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス

【品種】カトゥーラ種

【乾燥工程】フリーウォッシュト(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【淹れ方】浅煎りは膨らまず味も出にくいので、通常より細かめに挽いて、お湯の温度もいつもより高め、抽出時間も長めにしてください。

エチオピア

オロミア州 リム地区

カフェインレス

【風味】アップルジュースのような香り。爽やかな浅煎りのカフェインレスです。カフェインを控えたい方へ。

【焙煎】浅煎り

【価格】¥500+tax

【酸味】★★★★☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【品種】エチオピア在来種

【乾燥加工】ウォッシュトプロセス（水洗式乾燥加工）

【分類】スペシャルティコーヒー​

【標高】1,800-2,000ｍ

【産地】エチオピア連邦民主共和国 南部オロミア州 ブーノ・ベデーレ地域

【生産者】所属する385名の生産者

【デカフェ】デスカメックス社によるマウンテンウォーター製法

【分類】カフェインレス(カフェイン９７.０％除去)

【淹れ方】浅煎りは膨らまず味も出にくいので、通常より細かめに挽いて、お湯の温度もいつもより高め、抽出時間も長めにしてください。

コロンビア

カウカ県 ポパヤン高原 サントゥアリオ農園

【風味】薔薇の花のような香味。濃厚な酸味とコクで豊かな味わい。

【焙煎】中浅煎り

【価格】¥500+tax

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【乾燥】ウォッシュト(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【標高】1,850-2,100m

【生産者】カミーロ・メリサルデ

【品種】ブルボン

【産地】コロンビア カウカ県ポパヤン高原サンチュアリオ農園ミカイエリア

エチオピア

オロミア州 シダモ・グジ サンドライ

【風味】クリームパンやバニラのような濃厚で甘い香り。ブラッドオレンジの甘酸っぱさ。熟成された紹興酒のような丸く深みのある酸味。

【焙煎】中浅煎り

【価格】¥500+tax

【酸味】★★★★☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【品種】エチオピア在来種

【加工】ナチュラル（非水洗）

【分類】スペシャルティコーヒー​

【標高】1,900-2,400ｍ

【産地】エチオピア連邦民主共和国オロミア州シダモ・グジ地区

【淹れ方】中浅煎りは膨らみにくく味も出にくいので、通常より少し細かめに挽いて、お湯の温度もいつもより少し高め、抽出時間も少し長めにしてください。

コスタリカ

エルサル・デ・サルセロ マイクロミル

ペティサ農園

【風味】明るくクリーンな口当たり。透明感で終わる均整のとれた余韻。軽くて爽やかな一杯。

【焙煎】中煎り

【価格】¥550+tax

【酸味】★★☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米コスタリカ ウエストバレー地方 ナランホ、ジャノボニート地区

【標高】1,600m

【農園】ペティサ農園(ナンシーさんのお母さんの名前)

【生産者】ナンシー・モラレス

【加工所】エルサル・デ・サルセロ マイクロミル

【品種】カトゥアイ

【乾燥工程】ホワイトハニープロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

コスタリカ

ビスタ・アル・バジェ マイクロミル

フィデル農園

【風味】多様な風味が重なった濃厚なコク。完熟した果実のような甘味。赤ワインのような味わい。

【焙煎】中煎り

【価格】¥550+tax

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米コスタリカ ウェストルバレー地方 ロウルデス・デ・ナランホ

【標高】1,500-1,600m

【農園】フィデル農園

【農園主】オルデマル・アリエッタ一家

【加工所】ビスタ・アル・バジェ マイクロミル

【品種】ビジャサルチ

【乾燥工程】レッドハニー(半水洗加工式)

【分類】スペシャルティコーヒー

ケニア

ムランガ・キリマイガ

【風味】マスカットのような香り。桃を感じさせるとろみのある甘み。冷めるほどに広がるフルーティーな風味。

【焙煎】中煎り

【価格】650+tax

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【加工】ケニア式ウォッシュト（水洗）

【分類】スペシャルティコーヒー

【標高】1,600 - 1,800m

【生産者】ムランガ農協の小規模農家

【品種】SL28、SL34

【産地】アフリカ東部 ケニア共和国 東部ムランガ県 マシオヤ地区

エチオピア

オロミア州 シダモ・イルガチェフ

【風味】瑞々しい白い花の香り。まろやかな口当たりで洗練された味わい。紅茶のような明るい印象。

【焙煎】中煎り

【価格】¥600+tax

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【乾燥加工】フリーウォッシュトプロセス（水洗式乾燥加工）

【分類】FLOによるフェアトレード、有機JAS認証生豆使用

【生産者】ｵﾛﾐｱｺｰﾋｰ生産者組合連合

【標高】1,800-2,350ｍ

【品種】エチオピア在来種

【産地】エチオピア連邦民主共和国 オロミア州シダモ・イルガチェフ地区

ニカラグア

ラス・デリシアス農園

ジャバニカ種

【風味】濃厚なコク。引っ掛かりのないまろやかな舌触り。各要素がバランス良く調和しています。

【焙煎】中深煎り

【価格】¥600+tax

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】ニカラグア中西部ヒノテガ県

【標高】1,450m

【生産者】ミエリッヒ・ファミリー

【加工所】ドン・エステバン ドライミル

【品種】ジャバニカ種

【乾燥工程】パルプトナチュラル(半水洗加工式)

【分類】スペシャルティコーヒー

メキシコ

チアパス州 デカフェ（カフェインレス）

【風味】ココアのような濃厚なコク。柔らかくマイルドな印象。苦味少なくすっきり。カフェインを控えたい方へ。

【焙煎】中深煎り

【価格】¥620+tax

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【分類】デカフェ（カフェイン97%除去）、有機JAS認証生豆使用

【生産者】Product Conservacion El Triunfo

【産地】北米メキシコ合衆国 南部チアパス州（メキシコ最南部でグァテマラに接する）

ブラジル

カルモ・デ・ミナス Sr.ニキーニョ農園

【風味】クリーミーでなめらかな舌触り。ヘーゼルナッツのような香ばしさ。酸味なく軽い飲み口と甘い余韻。

【焙煎】中深煎り

【価格】¥600+tax

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【加工】ナチュラルプロセス（非水洗式）

【分類】スペシャルティコーヒー

【農園】セニョール・ニキーニョ農園

【農園主】ルイス・パウロ・ディアス・ペレイラ・シロ

【標高】1,100 - 1,230m

【品種】イエローブルボン、イエローカツアイ

【産地】南米ブラジル ミナスジェライス州 南部カルモデミナス市

東ティモール

マウベシ郡 ロビボ集落

【風味】トーストのような香ばしさ。クリーミィな口当たりと明るいコク。

【焙煎】中深煎り

【価格】¥580+tax

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【加工】ウォッシュト（水洗）

【分類】民衆交易によるフェアトレード、有機JAS認証生豆使用

【標高】1,300-1,700m

【生産者】コカマウCOCAMAU（新生マウベシコーヒー生産者協同組合）

【品種】アラビカ亜種(Hybrido de Timor)

【産地】東南アジア 東ティモール アイナロ県 マウベシ郡 エディ村 ロビボ集落

エチオピア

ハラリ州 ハラール

【風味】モカ特有の芳醇な香り。柔らかく丸みのある苦味。モカを深く煎る事でうまれる特徴的な甘味。

【焙煎】深煎り

【価格】¥630+tax

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★★★☆

【単位】100g

【加工】ナチュラル（非水洗）

【生産者】ハラールエリアの近隣小規模農家

【標高】2,000-2,200m

【品種】在来種

【産地】アフリカ東部 エチオピア連邦民主共和国 東部ハラリ州 ハラールエリア

インドネシア

マンデリン ブルーリントン

【風味】マンデリン特有の大地の香りとスパイシーさ。どっしりとした力強い味わい。マンデリンらしさがカップ一杯に広がります。

【焙煎】深煎り

【価格】¥720+tax

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★★☆

【単位】100g

【加工】スマトラ式ウォッシュト（水洗）

【分類】スペシャルティコーヒー

【産地】東南アジア インドネシア共和国 スマトラ島 北部リントン・ニ・フタ地区 トバ湖ほとり