コーヒーリスト（2023.09.22更新）

※価格は随時変動致します。ご購入の前にご確認ください。

※在庫状況が常に変動するため、テスト販売豆のご予約は出来ません。ご了承ください。

※価格は全て100g当たりの税込み価格表記です。

 - アウトレットコーヒー -

【店頭にてご確認ください】

- テスト/トライアル販売 (ご用意出来ない場合がございます) -

・浅煎り エチオピア チレ ナチュラル ¥750

・中浅煎り 中国雲南省 源一原農園 イーストファーメンテーションハニー ¥1,100 

・中煎り タンザニア テンボ・テンボ農園  満寿泉(日本酒)インフューズ ¥900

・中煎り エチオピア リム デカフェ ¥700

・中煎り エチオピア ジマ デカフェ ¥550

・中煎り グァテマラ フランシスコ・マルティネス ¥700

・中煎り グァテマラ ジルダルド・ペレス ¥700

・中煎り グァテマラ フロリダ・ムヘレス ¥700

・中深煎り  ブラジル ダス・グラサス農園 ラム酒インフューズ ¥900

・中深煎り  東ティモール ロビボ集落 ウィスキーインフューズ ¥850

・深煎り インドネシア マンデリン ビンタンリマ ¥800

- 終売間近 –

・中深煎り ブラジル ベラ・ビスタ農園 ¥700

- 定番豆 - 

・浅煎り ケニア ケグワファクトリー 浅煎り ¥750 (数量限定)

・中浅煎り コロンビア サントゥアリオ農園 ゴールドウォッシュ ¥950

・中煎り エルサルバドル メタパン パカマラ種 フルウォッシュ ¥650

・中煎り エチオピア フェアトレード イルガチェフェ ¥700

・中煎り グァテマラ ラ・タシータ農園フルウォッシュ (入荷待ち)

・中深煎り ブラジル ショコラピーベリー ¥700

・中深煎り ブラジル デカフェ ¥600

・中深煎り 東ティモール ロビボ集落 ¥600

・中深煎り インドネシア フェアトレード マンデリン デカフェ ¥750

・深煎り インドネシア マンデリン ブルーリントン (入荷待ち)

（2023.09.01更新）

  - アウトレットコーヒー -

【店頭にてご確認ください】

- テスト/トライアル販売 -

【簡易リストをご確認ください】

- 数量/期間限定/終売間近 -

【名】ケニア ケグワファクトリー 浅煎り

【略】ケグワ浅煎り

【焙】浅煎り

【種】ルイル11、SL28、SL34、バティアン

【酵】ケニア式ウォッシュ

【記】スペシャルティ

【扱】完売間近

【名】タンザニア キリマンジャロ モンデュール農園

【略】キリマンジャロ

【焙】中煎り

【種】N39、KP43

【酵】フルウォッシュ

【記】スペシャルティ

【扱】完売間近

【名】ブラジル ベラ・ビスタ農園

【略】ベラビスタ

【焙】中深煎り

【種】イエローブルボン

【酵】パルプトナチュラル

【価】税込¥700/100g(本体価格¥648.2)

【記】スペシャルティ

【扱】完売間近

【名】インドネシア フェアトレード マンデリン デカフェ

【略】マンデリンデカフェ

【焙】中深煎り

【種】ブルボン、ティピカ

【酵】スマトラ式ウェットハル

【価】税込¥750/100g(本体価格¥694.5)

【記】フェアトレード認証、USDAオーガニック認証生豆使用

　　　デカフェ(カフェインレス)

【扱】数量限定入荷

- 定番豆 - 

【名】コロンビア サントゥアリオ農園 ゴールドウォッシュ

【略】サントゥアリオ

【焙】中浅煎り

【種】イエローブルボン

【酵】ゴールドウォッシュ(ダブルアナエロビック)

【価】税込¥950/100g(本体価格¥879.7)

【記】スペシャルティ

【扱】数量限定入荷(契約済)

【名】エチオピア フェアトレード イルガチェフェ

【略】フェアトレード イルガチェフェ

【焙】中煎り

【種】在来種

【酵】フルウォッシュ

【価】税込¥700/100g(本体価格¥648.2)

【記】フェアトレード、有機JAS認証生豆

【扱】継続入荷

【名】グァテマラ ラ・タシータ農園

【略】タシータ

【焙】中煎り

【種】ブルボン、ティピカ

【酵】フルウォッシュ

【記】スペシャルティ

【扱】継続入荷

【名】東ティモール ロビボ集落

【略】ロビボ

【焙】中深煎り

【種】ハイブリッド・ティモール

【酵】フルウォッシュ

【記】民衆交易フェアトレード、有機認証生豆使用

【扱】継続入荷

【名】インドネシア マンデリン ブルーリントン

【略】ブルーリントン

【焙】深煎り

【種】ティピカ亜種

【酵】スマトラ式ウェットハル

【価】入荷待ち

【記】スペシャルティ

【扱】継続入荷

ケニア共和国

キリニャガ県 
ケグワ ファクトリー

【略称】ケグワ

【風味】トマトジュースのようなフレッシュな風味。グレープフルーツやパイナップルのような果実感。

【焙煎】浅煎り

【酸味】★★★★★

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部 ケニア共和国 キリニャガ県

【加工所】ケグワ ファクトリー

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,504m

【品種】ルイル11、SL28、SL34、バティアン

【発酵乾燥】ケニア式ウォッシュプロセス（水洗式発酵乾燥）

【分類】スペシャルティコーヒー

【ケグワのイメージ】トマトジュース、フレッシュ。

中華人民共和国

雲南(Yunnan)省 徳広(Dehong)市

源一原(Yuan Yi Yuan)農園

イーストファーメンテーションハニープロセス

【略称】ユアン・イーストハニー

【風味】ライチのような香り。アロエや桃、トロピカルフルーツのような風味。

【焙煎】中浅煎り

【価格】税込¥1,100/100g (本体価格¥1,018.6)

【酸味】★★☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【個性】★★★★★

【単位】100g

【産地】中華人民共和国 南西部 雲南省 徳広市

【標高】1,400-1,580m

【農園】源一原 農園

【品種】カティモールP4

【発酵乾燥】イーストファーメンテーションハニープロセス

【分類】トップスペシャルティコーヒー

【イーストファーメンテーションハニープロセス】

酵母発酵によるハニープロセス。ハニープロセスはまず完熟したコーヒーチェリーを収穫しコーヒーパルプを剥きます。剥いたパルプは一般的には肥料やカスカラティーなどに利用されますが、このプロセスではミューシレージのついたパーチメントコーヒーと一緒に水を張ったタンクに入れます。同時にコーヒー専用の酵母を投入し150時間発酵させます。発酵が終わったら洗浄せずにそのまま乾燥させます。酵母発酵によって非常に個性的なフレーバーが形成されています。

【雲南省のコーヒー】

雲南省は中国の西南辺境に位置し、中国内で最も多くの少数民族が生活している省です。南部はベトナム、ラオス、ミャンマーなど、北西部はチベット自治区と接しています。全体的に地形が複雑で、昼夜の温度差が大きく気候も多様なため豊かな生態系があります。雲南省のコーヒー栽培は1892年にフランス宣教師からコーヒー種を導入して以来、様々な地域に広がっています。現在雲南省で最も栽培されている品種はカティモール(Catimor)系です。コーヒーの木と共に植わっているのは主にタスノキ、アカギ、安息香の木、鳳凰木、ヤブニッケ、トネリコギ、タマリンドなど自然生育の樹種でシェードツリーとして木陰を生み出しています。その他、ナッツ、アボカド、サクランボ、ライチ、バナナやマンゴーなども植えられています。栽培にはシェード率が原則として30%-50%になるように定められています。

コロンビア共和国

カウカ県ポパヤン高原

サントゥアリオ農園 ゴールドウォッシュ

【略称】サントゥアリオ

【風味】柚子胡椒のような個性的な香り。ジューシーでピーチティーのような味わい。冷めるとオレンジピールのような爽やかな果実感。

【焙煎】中煎り

【価格】税込¥950/100g(本体価格¥879.7)

【酸味】★★☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【産地】中米 コロンビア共和国カウカ県ポパヤン高原

【標高】1,850-2,100m

【農園】サントゥアリオ農園

【品種】イエローブルボン

【発酵乾燥】ゴールドウォッシュプロセス（嫌気性発酵 / ダブルアナエロビックファーメンテーションウォッシュ）

【分類】スペシャルティコーヒー

【サントゥアリオのイメージ】柚子胡椒、ジューシー。

エルサルバドル共和国

チャラテナンゴ県メタパン市

メタパン・マイクロロット

【略称】メタパン

【風味】綺麗で明るいコーヒー。スモモのようなジューシーな味わい。

【焙煎】中煎り

【価格】税込¥650/100g(本体価格¥601.9)

【単位】100g

【酸味】★★☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【産地】中央アメリカ エルサルバドル共和国 チャラテナンゴ県 メタパン市

【ロット】メタパン・マイクロロット

【標高】1,450-1,650m

【品種】パカマラ

【発酵乾燥】フリーウォッシュトプロセス(水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【メタパンのイメージ】きれい、スモモ。

エチオピア連邦民主共和国

オロミアコーヒー生産者組合連合
フェアトレード・イルガチェフェ

【略称】フェアトレード・イルガチェフェ

【風味】モカらしい華やかさ。紅茶のような明るい印象。ふくよかなコク。

【焙煎】中煎り

【価格】税込¥700/100g(本体価格¥648.2)

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】エチオピア連邦民主共和国 オロミア州シダモ・イルガチェフ地区

【標高】1,800-2,350ｍ

【品種】エチオピア在来種

【乾燥加工】フリーウォッシュトプロセス（水洗式乾燥加工）

【分類】FLOによるフェアトレード、有機JAS認証生豆使用

【生産者】オロミアコーヒー生産者組合連合のフェアトレード運動に参加している小規模農家

【フェアトレード・イルガチェフのイメージ】まろやか、紅茶。

タンザニア連合共和国

キリマンジャロ

モンデュール農園

【略称】キリマンジャロ

【風味】ビールのようにキレのある苦味のキリマンジャロコーヒー。

【焙煎】中煎り

【価格】税込¥500/100g(本体価格¥463)

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部 タンザニア連合共和国 北部アルーシャ州モンデュリ山麗

【標高】1,600-1,800m

【農園】モンデュール農園

【生産者】マサイ族とモンデュリ山麗の人々

【品種】N39,KP423

【発酵乾燥】フルウォッシュプロセス(水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【キリマンジャロのイメージ】ビール、キレ。

グァテマラ共和国

サカテペケス県

ラ・タシータ農園

【略称】タシータ

【風味】バランスの良いグァテマラ産コーヒー。黒糖のような甘さと麦のような香ばしさ。冷めるとほのかにワインのような余韻も。

【焙煎】中煎り

【価格】入荷待ち

【単位】100g

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★★☆☆

【産地】中央アメリカ グァテマラ共和国 サカテペケス県 アンティグア近郊アカテナンゴ火山の麓の盆地

【農園】ラ・タシータ農園

【農園主】ロドリック・ファージャ

【標高】1,700-2,100m

【品種】ブルボン80%、ティピカ20%

【発酵乾燥】フルウォッシュプロセス(水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【タシータのイメージ】王道、バランス良し。

東ティモール民主共和国

マウベシ郡 エディ村

ロビボ集落

【略称】ロビボ

【風味】トーストのような香ばしさ。クリーミィな口当たりと明るいコク。

【焙煎】中深煎り

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★★☆

【単位】100g

【産地】東南アジア 東ティモール アイナロ県 マウベシ郡 エディ村 ロビボ集落

【標高】1,300-1,700m

【生産者】コカマウ（新生マウベシコーヒー生産者協同組合）所属のロビボ集落の農家

【品種】ハイブリッドティモールなど

【発酵乾燥】ウォッシュトプロセス（水洗式発酵乾燥）

【分類】民衆交易によるフェアトレード、有機JAS認証生豆使用

【ロビボのイメージ】トースト、香ばしいお茶

ブラジル連邦共和国

ミナスジェライス州 ネポムセノ

ベラ・ビスタ農園

【略称】ベラビスタ

【風味】ナッツのような香ばしさ。チョコレートのような濃厚な味わい。

【焙煎】中深煎り

【価格】税込¥700/100g(本体価格¥648.2)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【産地】南米 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 ネポムセノ

【農園】ベラ・ビスタ農園

【農園主】アントニオ・リマ・レイス

【標高】1,080m

【品種】イエローカトゥアイ

【発酵乾燥】パルプトナチュラルプロセス(半水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ベラビスタのイメージ】ナッツ、チョコレート。

インドネシア共和国

スマトラ島 アチェ州 Nanggroe Aceh Darussalam エリア

マンデリン フェアトレード デカフェ 

【略称】マンデリン デカフェ

【風味】フェアトレードで無農薬栽培のデカフェ。マンデリンらしいアーシーな口当たりの中にほのかな甘み。冷めるとシナモンのような個性的な風味。

【焙煎】中深煎り

【価格】税込¥750/100g(本体価格¥694.5)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★★☆

【産地】東南アジア インドネシア共和国 スマトラ島 アチェ州 Nanggroe Aceh Darussalam エリア

【標高】1,300m

【銘柄】マンデリンデカフェ(カフェイン99.9%カット)

【デカフェ加工方式】マウンテンウォータープロセス

【生産/加工/輸出】サリマクムール社

【品種】ブルボン、ティピカ

【発酵乾燥】スマトラ式ウェットハル

【分類】スペシャルティコーヒー

【認証】フェアトレード認証、USDAオーガニック認証生豆使用

【マンデリンデカフェのイメージ】マンデリンらしさがそのまま残った美味しいデカフェ。

インドネシア共和国

北スマトラ州 リントン ニ・フタ地区

マンデリン ブルーリントン

【略称】マンデリン

【風味】輪郭がはっきりとした個性。乾いた力強い香りとスパイシーさ。最高品質のマンデリンフレーバー。

【焙煎】深煎り

【価格】税込¥800/100g(本体価格¥740.8)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★★★

【産地】東南アジア インドネシア共和国スマトラ島北部リントン・ニ・フタ地区トバ湖ほとり

【標高】1,200-1,400m

【生産者】周辺零細農家

【加工輸出】C.V.エカヌサジャヤ社

【代表】父アントン・ヨハン・アリ、息子ヤンセン・リー

【品種】ティピカ亜種

【発酵乾燥】スマトラ式ウォッシュトプロセス(≒水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【マンデリンのイメージ】アーシー(earthy/大地/土っぽい)、クリア、ストロング、ドライ

ブルンディ共和国

北東部ムインガ県
ニャギシル ウォッシングステーションW

【略称】ニャギシル

【風味】最初にビターチョコのような味わい。なめらかな口当たり。冷めても心地よい余韻。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部ブルンディ共和国 北東部ムインガ県

【加工所】ニャギシルウォッシングステーション

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,500-1,700m

【品種】ブルボン

【発酵乾燥】ウォッシュトプロセス（水洗式乾燥加工）

【分類】スペシャルティコーヒー

【ニャギシルのイメージ】ビターチョコ、クリーン。

ニカラグア共和国

ヒノテガ県 リプルロ区

ラス・デリシアス農園ジャバニカ種ナチュラル

【略称】デリシアス

【風味】爽やかでフルーティー。やさしくまろやかで甘く消える余韻。ほのかにジンジャーのような個性的な風味。

【焙煎】中浅煎り

【価格】完売

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】ニカラグア共和国 ヒノテガ県 リプルロ区

【標高】1,260-1,450m

【農園】ラス・デリシアス農園

【品種】ジャバニカ種

【発酵乾燥】ナチュラルプロセス（非水洗式発酵乾燥）

【分類】スペシャルティコーヒー

【デリシアスのイメージ】爽やか。ジンジャー。

エチオピア連邦民主共和国

エチオピア南部諸民族州ゲデオ県ゲデブエリア

チェルチェレウォッシングステーション

【略称】チェルチェレ

【風味】フローラルな香り。ブルーベリーやプラムのような果実感。新鮮な紫蘇のような香味の余韻。

【焙煎】中浅煎り

【価格】

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】エチオピア南部諸民族州ゲデオ県ゲデブエリア

【加工所】チェルチェレウォッシングステーション

【生産者】周辺小規模農家

【標高】2,065-2,100m

【品種】エチオピア在来種

【発酵乾燥】ナチュラルプロセス(非水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【イメージ】フローラル、プラム。

ホンジュラス

エル・パライソ県 エル・ポルベニール エリア
ラ・シラ農園w

【風味】青リンゴのような爽やかな風味。

【焙煎】中浅煎り

【価格】完売

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米ホンジュラス共和国 エル・パライソ県 エル・ポルベニール域

【農園】ラ・シラ農園

【農園主】ホセ・ロドリゲス

【標高】1,350m

【品種】パライネマ（ビジャサルチ×ハイブリッドティモール）

【発酵】ウォッシュトプロセス（水浸式発酵)

【乾燥】ウォッシュトプロセス（パーチメント付き乾燥）

【分類】スペシャルティコーヒー

【ラ・シラのイメージ】青リンゴ、爽やか。

ニカラグア共和国

ヌエバ・セゴビア県 ディピルト市

ブエナ・ビスタ農園

アナエロビック・ナチュラル

【略称】ブエナビスタアナエロビック

【風味】オレンジを思わせる風味。爽やかで明るい印象。

【焙煎】中浅煎り

【価格】完売

【酸味】★★☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】ニカラグア共和国 ヌエバ・セゴビア県 ディピルト市

【標高】1,050-1,100m

【農園】ブエナ・ビスタ農園

【品種】カトゥーラ種

【発酵乾燥】アナエロビック・ナチュラルプロセス（嫌気性発酵・非水洗式乾燥）

【分類】スペシャルティコーヒー

【ブエナビスタアナエロビックのイメージ】オレンジ。

東ティモール共和国

アイナロ県 マウベシ郡

エディ村 エルダウトゥバ集落 ナチュラル

【略称】エルダウトゥバ

【風味】プレーンクッキーのような明るい香ばしさ。ほのかにオレンジのような風味。

【焙煎】中浅煎り

【価格】税込¥600/100g(本体価格¥555.6)

【酸味】★★☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】東南アジア 東ティモール アイナロ県 マウベシ郡 エディ村 エルダウトゥバ集落

【標高】1,200-1,400m

【生産者】コカマウ（新生マウベシコーヒー生産者協同組合）所属のエルダウトゥバ集落の農家

【品種】ハイブリッドティモールなど

【発酵乾燥】ナチュラルプロセス（非水洗式乾燥加工）

【分類】民衆交易によるフェアトレード、有機JAS認証生豆使用

【エルダウトゥバナチュラルのイメージ】プレーンクッキー、軽やか。

エチオピア連邦民主共和国

最西部ベンチ・マジ地区

ゲシャヴィレッジ農園

【略称】ゲシャヴィレッジ

【風味】カシス、フローラル、甘い香り、華やかな風味。

【焙煎】中浅煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】最西部ベンチ・マジ地区

【農園】ゲシャヴィレッジ農園

【生産者】レイチェル・サミュエル、アダム・オーバートン夫妻

【標高】1,966-2,019m

【品種】イルバボールフォレスト1984

【乾燥加工】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ゲシャヴィレッジのイメージ】カシス。華やか。

エルサルバドル共和国

ソン・ソナテ州フアユア市

サンタ・リタ農園N

【略称】サンタリタ

【風味】柔らかく明るい印象。麦のような香ばしさ。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【単位】100g

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【産地】中央アメリカ エルサルバドル共和国 ソン・ソナテ州 フアユア市

【農園】サンタ・リタ農園

【農園主】ホセ・アントニオ・サラヴェリア

【標高】1,450-1,750m

【品種】ブルボン

【乾燥工程】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【サンタリタのイメージ】柔らかい。麦。

コスタリカ共和国

タラス地方 サンホセ地区

ラ・ピラ マイクロミル

ラ・ピラ農園

【略称】ラ・ピラ

【風味】まろやかでクリーミー。冷めるほどにクリーンで甘い余韻。上品さを感じる均整の取れたコーヒー。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★★☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米コスタリカ共和国 タラス地方 サンホセ地区 サンタマリア・デ・ドタ

【標高】1,700m

【農園】ラ・ピラ農園

【農園主】カルロス・ピラ・ウレーナ

【加工所】ラ・カソナ マイクロミル

【品種】ティピカ

【発酵乾燥】ハニープロセス(≒半水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ラ・ピラのイメージ】上品、均整。

エチオピア連邦民主共和国

エチオピア南部諸民族州ゲデオ県ゲデブエリア

ゴティティ ウォッシングステーション

【略称】ゴティティ

【風味】ピーチティーのような風味。軽やかでフルーティーな味わい。冷めるとスイートレモンのような余韻。

【焙煎】中煎り

【価格】税込¥700/100g(本体価格¥648.2)

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】エチオピア南部諸民族州ゲデオ県ゲデブエリア

【加工所】ゴティティウォッシングステーション

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,900-2,300m

【品種】エチオピア在来種

【発酵乾燥】ウォッシュトプロセス(水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ゴティティのイメージ】ピーチティー、スイートレモン。

エチオピア連邦民主共和国

オロミア州シャキソ村ナチュラル・モカ

デカフェ（カフェイン97%カット）

【略称】シャキソデカフェ

【風味】まろやかなで明るいコク。モカの華やかな香り。洗練されたデカフェコーヒー。

【焙煎】中煎り

【価格】税込

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】エチオピア連邦民主共和国 オロミア州 シダモ・グジ地区 シャキソ村

【標高】1,830-1,950ｍ

【農園】Tade GG 農園

【品種】エチオピア在来種

【発酵乾燥】ナチュラルプロセス（非水洗式発酵乾燥）

【分類】スペシャルティコーヒー、デカフェ(カフェインレス)

【デカフェ】マウンテンウォータープロセス

【シャキソデカフェのイメージ】華やか、コク、クリアなデカフェ

ニカラグア共和国

マタガルパ県 ヤシカ・スール区

リモンシージョ農園

【略称】リモンシージョ

【風味】レモンティーのような風味。ほのかに麦やナッツのような香ばしさ。冷めるとグレープフルーツのような果実感も。

【焙煎】中煎り

【価格】

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【産地】ニカラグア共和国 マタガルパ県 ヤシカ・スール区

【標高】810-1,110m

【農園】リモンシージョ農園

【品種】ジャバニカ種

【発酵乾燥】ナチュラルプロセス（非水洗式発酵乾燥）

【分類】スペシャルティコーヒー

【リモンシージョのイメージ】レモンティー。麦。

コスタリカ

ラ・リア マイクロミル

ラ・ピエサン農園W.H

【略称】ラ・リア

【風味】ローズのような華やかな香り。ふくよかなコク。白砂糖のようなやさしい甘み。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米コスタリカ共和国 タラス、サン・ロレンソ地方

【標高】1,800-1,900m

【農園】ラ・ピエサン農園

【農園主】ルイス・アルベルト・モンゲ

【加工所】ラ・リア マイクロミル

【品種】カトゥアイ

【乾燥工程】ホワイトハニー(≒水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ラ・リアのイメージ】ローズ、白砂糖

グァテマラ共和国

ニューオリエンテ エリア

ロマス・アルタス農園

【名称】ロマスアルタス

【焙煎】中煎り

【風味】バランスの良いグァテマラ産コーヒー。麦チョコのような甘いコク。麦茶のようなニュアンスも。

【価格】完売

【単位】100g

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★★☆☆

【産地】中央アメリカ グァテマラ共和国 ニューオリエンテ エリア

【農園】ロマス・アルタス農園

【輸出】プリマヴェーラコーヒー

【創業/代表】ナディーン・ラッシュ

【輸入】ティピカ社（ダイレクトトレード支援団体）

【標高】1,800ｍ

【品種】カトゥーラ、パーチェ、サンラモン

【発酵乾燥】ウォッシュトプロセス(水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ロマス・アルタスのイメージ】麦チョコ。麦茶。

 ルワンダ共和国

西部州ニャマシュケ郡 キブ湖 南東沿岸エリア
ギシェケ コーヒーウォッシングステーション

【略称】ギシェケ

【風味】ウッディ。ラベンダーを思わせる風味。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部 ルワンダ共和国 西部州 ニャマシュケ郡 キブ湖 南東沿岸エリア

【加工所】ギシェケコーヒーウォッシングステーション

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,550-1,900m

【品種】ブルボン

【乾燥加工】ナチュラルプロセス（非水洗式乾燥加工）

【分類】スペシャルティコーヒー

【ギシェケのイメージ】ウッディ。ラベンダー。

メキシコ合衆国

チアパス州 エル・トリウンフォ

デカフェ・ハニー（カフェイン99％カット）

【略称】メキシコデカフェ

【風味】まろやかな口当たり。黒糖のような甘み。ほのかにスパイシーなニュアンス。

【焙煎】中煎り

【価格】完売　税込¥   /100g(本体価格¥   )

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】北米メキシコ合衆国 南部チアパス州(メキシコ最南部でグァテマラに接する)アンヘル・アルビーノ・コルソ(エル・トリウンフォ自然公園近く)

【生産者】環境保全団体エル・トリウンフォ(79農園参加)

【デカフェ】デスカメックス社によるマウンテンウォーター製法(メキシコ国内でのデカフェ加工)

【分類】デカフェ（カフェイン99.88％除去）、有機JAS認証生豆使用

【メキシコデカフェのイメージ】黒糖、スパイシー。

エチオピア連邦民主共和国

エチオピア南部諸民族州 シダモエリア イルガチェフ地区 ゲデオ域

ハル ウォッシングステーション

【略称】ハル

【風味】ナッツのような香ばしさ。まろやかでやさしい甘み。きれいなコーヒー。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】エチオピア南部諸民族州 シダモエリア イルガチェフ地区 ゲデオ域 ハル地区

【加工所】ハル ウォッシングステーション

【生産者】カンケティファミリーと周辺小規模農家

【標高】1,750–1,850m

【品種】エチオピア在来種

【発酵乾燥】ウォッシュプロセス(非水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ハルのイメージ】まろやか。ナッツ。