取り扱い商品

価格表

現行価格表※随時変更あります。

 取り扱いコーヒー銘柄

※2021.12.26更新※

  

【焙】浅煎り⇒欠品

 

【名】ニカラグア ラス・デリシアス農園

【略】ラスデリシアス

【焙】中浅煎り

【種】ジャバニカ

【酵】ナチュラル

【価】税込¥780/100g(本体¥723)

【記】スペシャルティコーヒー

【扱】数量限定入荷

  

【名】コスタリカ ラ・カソナマイクロミル サンフランシスコ1900農園

【略】カソーナ

【焙】中煎り

【種】カトゥアイ

【酵】イエローハニー

【価】税込¥750/100g(本体価格¥695)

【記】スペシャルティコーヒー

【扱】数量限定入荷

 

【名】エチオピア シャキソ デカフェ

【略】シャキソデカフェ

【焙】中煎り

【種】在来種

【酵】ナチュラル

【価】税込¥600/100g(本体価格¥556)

【記】カフェイン97%カット、スペシャルティコーヒー

【扱】入荷継続

  

【名】エチオピア メクリア・メルジア ウォッシングステーション

【略】メクリア

【焙】中煎り

【種】在来種

【酵】ナチュラル

【価】税込¥650/100g(本体価格¥602)

【記】スペシャルティコーヒー

【扱】数量限定入荷

  

【名】ケニア カムニャカ ファクトリー

【略】カムニャカ

【焙】中煎り

【種】SL28、バティアン

【酵】ケニア式ウォッシュト

【価】税込¥700/100g(本体価格¥649)

【記】スペシャルティコーヒー

【扱】数量限定入荷

      

【名】グァテマラ イシュバン マイクロロット

【略】イシュバン

【焙】中煎り

【種】パシェ、カトゥーラ、カトゥアイ

【価】税込¥650/100g(本体価格¥602)

【記】スペシャルティコーヒー

【扱】数量限定入荷

 

【名】エチオピア イルガチェフ

【略】イルガチェフ

【焙】中煎り

【種】在来種

【酵】ウォッシュト

【価】税込¥620/100g(本体価格¥575)

【記】FLO認証フェアトレード、有機認証生豆使用

【扱】入荷継続

   

【名】ニカラグア リモンシージョ農園

【略】リモンシージョ

【焙】中深煎り

【種】ブルボン

【酵】ナチュラル

【価】税込¥650/100g(本体価格¥602)

【記】スペシャルティコーヒー

【扱】数量限定入荷

 

【名】タンザニア キリマンジャロ モンデュール農園

【略】キリマンジャロ

【焙】中深煎り

【種】N39、KP43

【酵】ウォッシュト

【価】税込¥540/100g(本体価格¥500)

【記】スペシャルティコーヒー

【扱】入荷継続

    

【名】中国 雲南省 天空農園-ラム酒のような香り-

【略】雲南ラム酒

【焙】中深煎り

【種】カティモール

【酵】ダブルファーメンテーションナチュラル

【価】税込¥700/100g(本体価格¥649)

【記】スペシャルティコーヒー

【扱】入荷継続

 

【名】東ティモール エルダウトゥバ集落

【略】エルダウトゥバ

【焙】中深煎り

【種】ハイブリッド・ティモール

【酵】ウォッシュト

【価】税込¥650/100g(本体価格¥602)

【記】民衆交易フェアトレード、有機認証生豆使用

【扱】数量限定入荷

   

【名】メキシコ チアパス州 エルトリウンフォ デカフェ

【略】メキシコデカフェ

【焙】中深煎り

【酵】ウォッシュト

【価】税込¥750/100g(本体価格¥695)

【記】カフェイン97%カット

【扱】入荷継続

   

【名】エチオピア ハラリ州 ハラール

【略】ハラール

【焙】深煎り

【種】在来種

【酵】ナチュラル

【価】税込¥720/100g(本体価格¥667)

【記】ハラールモカ

【扱】数量限定入荷

  

【名】インドネシア マンデリン ブルーリントン

【略】マンデリン

【焙】深煎り

【種】ティピカ亜種

【酵】スマトラ式ウォッシュト

【価】税込¥850/100g(本体価格¥787)

【記】スペシャルティコーヒー

【扱】入荷継続

 

 

銘柄別

Nicaragua Finca Las Delicias Javanica

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ニカラグア共和国

ヒノテガ県 リプルロ区

ラス・デリシアス農園ジャバニカ種ナチュラル

【略称】デリシアス

【風味】爽やかでフルーティー。やさしくまろやかで甘く消える余韻。ほのかにジンジャーのような個性的な風味。

【焙煎】中浅煎り

【価格】税込¥780/100g(本体価格¥723)

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】ニカラグア共和国 ヒノテガ県 リプルロ区

【標高】1,260-1,450m

【農園】ラス・デリシアス農園

【品種】ジャバニカ種

【発酵乾燥】ナチュラルプロセス(非水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【デリシアスのイメージ】爽やか。ジンジャー。

Costa Rica La Casona Micromill

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コスタリカ共和国

タラス地方 エル・ロデオ地区

ラ・カソナ マイクロミル

サンフランシスコ1900農園Y.H

【略称】カソナ

【風味】高品質コーヒー特有の「きれい」で「クリーン」な印象。シルキーな口当たりでほのかに出汁のような旨味。

【焙煎】中煎り

【価格】税込¥750/100g(本体価格¥695)

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米コスタリカ共和国 タラス地方 エル・ロデオ地区

【標高】1,900m

【農園】サンフランシスコ1900農園

【農園主】アレハンドロ・ソリス

【加工所】ラ・カソナ マイクロミル

【品種】カトゥアイ

【乾燥工程】イエローハニープロセス(≒半水洗式乾燥加工ミューシレージ50%除去)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ラ・カソナのイメージ】クリーン、旨味。

Ethiopia Shakiso Decaf

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エチオピア連邦民主共和国

オロミア州シャキソ村ナチュラル・モカw

デカフェ(カフェイン97%カット)

【略称】シャキソデカフェ

【風味】まろやかなで明るいコク。モカの華やかな香り。洗練されたデカフェコーヒー。

【焙煎】中煎り

【価格】税込¥600/100g(本体価格¥556)

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】エチオピア連邦民主共和国 オロミア州 シダモ・グジ地区 シャキソ村

【標高】1,830-1,950m

【農園】Tade GG 農園

【品種】エチオピア在来種

【乾燥加工】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー、デカフェ(カフェインレス)

【デカフェ】マウンテンウォータープロセス

【シャキソデカフェのイメージ】華やか、コク、クリアなデカフェ

 

Ethiopia Mekria Mergia N

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エチオピア連邦民主共和国

オロミア州 シダモ・グジ ハンベラ・ワメナ エリア

メクリア・メルジア ウォッシングステーション

【略称】メクリア

【風味】甘い香り。ふくよかなコク。

【焙煎】中煎り

【価格】税込¥650/100g(本体価格¥602)

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】エチオピア連邦民主共和国 オロミア州 シダモ・グジ ハンベラ・ワメナ エリア

【加工所】メクリア・メルジア ウォッシングステーション

【現地団体】ウェテ・アンベラコーヒー

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,950-2,000m

【品種】エチオピア在来種

【乾燥加工】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【メクリアのイメージ】甘い香り。

 

Kenya Kamunyaka Factory

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ケニア共和国

ニエリ県 
カムニャカファクトリー

【略称】カムニャカ

【風味】ストーンフルーツを思わせる風味。クリーンでブラウンシュガーのような甘み。フルーティーのような余韻。

【焙煎】中煎り

【価格】税込¥700/100g(本体価格¥649)

【酸味】★★☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部 ケニア共和国 ニエリ県

【加工所】カムニャカファクトリー

【団体】イリアニ協同組合

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,780m

【品種】SL28, バティアン

【発酵乾燥】ケニア式ウォッシュトプロセス(水洗式発酵乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【カムニャカのイメージ】ストーンフルーツ、フルーツティー。

 

Guatemala Ixban MicroLot

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グァテマラ共和国

ウエウエテナンゴ県 サンペドロネクタ区

イシュバン マイクロロット

【略称】イシュバン

【風味】ミルキーな質感でバランスの良いコーヒー

【焙煎】中煎り

【価格】税込¥650/100g(本体価格¥602)

【単位】100g

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【産地】中央アメリカ グァテマラ共和国 ウエウエテナンゴ県 サンペドロネクタ区 イシュバンエリア

【ロット】イシュバン マイクロロット

【農園主】ハシント・ペレス、フランシスカ・メンデス・ロペス

【標高】1,600-1,750m

【品種】パシェ、カトゥーラ、カトゥアイ

【乾燥工程】フリーウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【イシュバンのイメージ】ミルキー。ウェルバランス。

Ethiopia Oromia Yirgacheffe Mocha Washed

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エチオピア連邦民主共和国

オロミア州イルガチェフ地区
ウォッシュト・モカw

【略称】イルガチェフ

【風味】瑞々しい白い花の香り。まろやかな口当たりで洗練された味わい。紅茶のような明るい印象。

【焙煎】中煎り

【価格】税込¥620/100g(本体価格¥575)

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】エチオピア連邦民主共和国 オロミア州シダモ・イルガチェフ地区

【標高】1,800-2,350m

【品種】エチオピア在来種

【乾燥加工】フリーウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】FLOによるフェアトレード、有機JAS認証生豆使用

【生産者】オロミアコーヒー生産者組合連合のフェアトレード運動に参加している小規模農家

【イルガチェフフェアトレードのイメージ】フローラル、ふくよか、紅茶

Nicaragua Finca Limoncillo

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ニカラグア共和国

マタガルパ県 ヤシカ・スール区

リモンシージョ農園

【略称】リモンシージョ

【風味】香ばしく、あっさりと飲みやすいコーヒー。

【焙煎】中深煎り

【価格】税込¥650/100g(本体価格¥602)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】ニカラグア共和国 マタガルパ県 ヤシカ・スール区

【標高】810-1,110m

【農園】リモンシージョ農園

【品種】ブルボン種

【乾燥加工】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【リモンシージョのイメージ】あっさり。

 

Tanzania Kilimanjaro Modul Estate

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タンザニア連合共和国

キリマンジャロ

モンデュール農園w

【略称】キリマンジャロ

【風味】ビールのようにキレのある苦味のキリマンジャロコーヒー。

【焙煎】中深煎り

【価格】税込¥540/100g(本体価格¥500)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部 タンザニア連合共和国 北部アルーシャ州モンデュリ山麗

【標高】1,600-1,800m

【農園】モンデュール農園

【生産者】マサイ族とモンデュリ山麗の人々

【品種】N39,KP423

【乾燥加工】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

 

【キリマンジャロのイメージ】ビール、キレ。

China Yunnan Sky Villa Farm Rum Flavor

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中華人民共和国

雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ)

天空農園NDF ~ラム酒の香り~

【略称】ラム酒の香り

【風味】ラム酒のような風味。フルボディでラウンド感のある口当たり。

【焙煎】中深煎り

【価格】税込¥700/100g(本体価格¥649)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】中華人民共和国 南西部 雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ)

【標高】1,500-1,700m

【農園】天空農園

【生産者】曾(ソウ)さん

【品種】カティモール

【発酵乾燥】嫌気性発酵ダブルファーメンテーションナチュラル

【分類】スペシャルティコーヒー

【雲南ラム酒の香りのイメージ】発酵感、フルボディのお酒のような風味。

 

Timor-Leste Erdautuba

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東ティモール共和国

アイナロ県 マウベシ郡

エディ村 エルダウトゥバ集落

【略称】エルダウトゥバ

【風味】ローストしたアーモンドのような香ばしさ。クリーミーな口当たりと明るいコク。ふくよかなコクでコーヒーらしい美味しさ。

【焙煎】中深煎り

【価格】税込¥650/100g(本体価格¥602)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【産地】東南アジア 東ティモール アイナロ県 マウベシ郡 エディ村 エルダウトゥバ集落

【標高】1,200-1,400m

【生産者】コカマウ(新生マウベシコーヒー生産者協同組合)所属のエルダウトゥバ集落の農家

【品種】ハイブリッドティモールなど

【乾燥加工】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】民衆交易によるフェアトレード、有機JAS認証生豆使用

【ロビボのイメージ】ローストアーモンド、香ばしいお茶

Mexico Ciapas El Triunfo Decaf

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メキシコ合衆国

チアパス州 エル・トリウンフォw

デカフェ(カフェイン97%カット)

【略称】メキシコデカフェ

【風味】ココアのような濃厚なコク。柔らかくマイルドな印象。冷めるとスパイスのような香りも。

【焙煎】中深煎り

【価格】税込¥750/100g(本体価格¥695)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】北米メキシコ合衆国 南部チアパス州(メキシコ最南部でグァテマラに接する)アンヘル・アルビーノ・コルソ(エル・トリウンフォ自然公園近く)

【生産者】環境保全団体エル・トリウンフォ(79農園参加)

【デカフェ】デスカメックス社によるマウンテンウォーター製法(メキシコ国内でのデカフェ加工)

【分類】デカフェ(カフェイン97%除去)、有機JAS認証生豆使用

【メキシコデカフェのイメージ】ココア、マイルド、スパイス

 

 

Ethiopia Harari Harar

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エチオピア連邦民主共和国

ハラリ州 ハラール

ナチュラル・モカ

【略称】ハラール

【風味】ウィスキーのような芳醇な香り。柔らかく丸みのある苦味と甘味。明るさと暗さを併せ持った深煎りモカ。

【焙煎】深煎り

【価格】税込¥720/100g(本体価格¥667)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★★★★

【単位】100g

【産地】アフリカ東部 エチオピア連邦民主共和国 東部ハラリ州 ハラールエリア

【標高】2,000-2,200m

【生産者】ハラールエリアの近隣小規模農家

【品種】エチオピア在来種

【乾燥工程】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【ハラールのイメージ】ビター、スムース、ウィスキー

 

Indonesia Mandheling Blue Lintong

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インドネシア共和国

北スマトラ州 リントン ニ・フタ地区

マンデリン ブルーリントンw

【略称】マンデリン

【風味】輪郭がはっきりとした個性。乾いた力強い香りとスパイシーさ。最高品質のマンデリンフレーバー。

【焙煎】深煎り

【価格】税込¥850/100g(本体価格¥787)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★★★

【産地】東南アジア インドネシア共和国スマトラ島北部リントン・ニ・フタ地区トバ湖ほとり

【標高】1,200-1,400m

【生産者】周辺零細農家

【加工輸出】C.V.エカヌサジャヤ社

【代表】父アントン・ヨハン・アリ、息子ヤンセン・リー

【品種】ティピカ亜種

【乾燥工程】スマトラ式ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【マンデリンのイメージ】アーシー(earthy/大地/土っぽい)、クリア、ストロング、ドライ

完売・入荷未定・終売

Ethiopia Zelalem Red Honey

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エチオピア連邦民主共和国

オロミア州シダモ・グジ地区ウラガ郡部ソロモエリア

ゼラレム ウォッシングステーション

【略称】ゼラレム

【風味】ミカンやリンゴ、ビワのような爽やかなフルーティーさ。さらりと飲みやすい。

【焙煎】中浅煎り

【価格】完売

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】オロミア州シダモ・グジ地区ウラガ郡部ソロモエリア

【標高】2,095-2,122m

【品種】エチオピア在来種

【乾燥加工】レッドハニープロセス(半水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ゼラレムのイメージ】爽やかなフルーツ。

 

Burundi Muyinga Nyagishiru

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ブルンディ共和国

北東部ムインガ県
ニャギシル ウォッシングステーションW

 

【略称】ニャギシル

【風味】最初にビターチョコのような味わい。なめらかな口当たり。冷めても心地よい余韻。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部ブルンディ共和国 北東部ムインガ県

【加工所】ニャギシルウォッシングステーション

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,500-1,700m

【品種】ブルボン

【発酵乾燥】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ニャギシルのイメージ】ビターチョコ、クリーン。

Honduras Finca La Cira

ホンジュラス

エル・パライソ県 エル・ポルベニール エリア
ラ・シラ農園w

 

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【風味】青リンゴのような爽やかな風味。

【焙煎】中浅煎り

【価格】完売

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米ホンジュラス共和国 エル・パライソ県 エル・ポルベニール域

【農園】ラ・シラ農園

【農園主】ホセ・ロドリゲス

【標高】1,350m

【品種】パライネマ(ビジャサルチ×ハイブリッドティモール)

【発酵】ウォッシュトプロセス(水浸式発酵)

【乾燥】ウォッシュトプロセス(パーチメント付き乾燥)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ラ・シラのイメージ】青リンゴ、爽やか。

 

 

Guatemala Finca Lomas Altas

グアテマラ.png

グァテマラ共和国

ニューオリエンテエリア

ロマス・アルタス農園w

【略称】ロマス・アルタス

【風味】ヘーゼルナッツのようにクリーミー。お茶のような飲みやすさ。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【単位】100g

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【産地】中央アメリカ グァテマラ共和国 ニューオリエンテエリア Aldea Urrlalta

【農園】ロマス・アルタス農園

【農園主】ラウル・サンチェス・アグスティーノ

【標高】1,800m

【品種】カトゥーラ、パーチェ、サンラモン

【乾燥工程】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ロマス・アルタスのイメージ】クリーミー、飲みやすい。

Ethiopia Gesha Village Illubabor Forest 1984

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エチオピア連邦民主共和国

最西部ベンチ・マジ地区

ゲシャヴィレッジ農園

 

【略称】ゲシャヴィレッジ

【風味】カシス、フローラル、甘い香り、華やかな風味。

【焙煎】中浅煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】最西部ベンチ・マジ地区

【農園】ゲシャヴィレッジ農園

【生産者】レイチェル・サミュエル、アダム・オーバートン夫妻

【標高】1,966-2,019m

【品種】イルバボールフォレスト1984

【乾燥加工】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ゲシャヴィレッジのイメージ】カシス。華やか。

 

El Salvador Finca Santa Rita

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エルサルバドル共和国

ソン・ソナテ州フアユア市

サンタ・リタ農園N

【略称】サンタリタ

【風味】柔らかく明るい印象。麦のような香ばしさ。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【単位】100g

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【産地】中央アメリカ エルサルバドル共和国 ソン・ソナテ州 フアユア市

【農園】サンタ・リタ農園

【農園主】ホセ・アントニオ・サラヴェリア

【標高】1,450-1,750m

【品種】ブルボン

【乾燥工程】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【サンタリタのイメージ】柔らかい。麦。

China Yunnan Sky Villa Farm Strawberry Flavor

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中華人民共和国

雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ)

天空農園NDF ~苺の香り~

【略称】苺の香り

【風味】苺を思わせる甘い香り。梅のような味わい。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★☆☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】中華人民共和国 南西部 雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ)

【標高】1,500-1,700m

【農園】天空農園

【生産者】曾(ソウ)さん

【品種】カティモール

【発酵乾燥】乳酸菌嫌気性発酵ダブルファーメンテーションナチュラル

【分類】スペシャルティコーヒー

【雲南苺の香りのイメージ】苺、梅。

 

Guatemala Acatenango Finca La Tacita

グァテマラ共和国

サカテペケス県

ラ・タシータ農園w

 

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【略称】タシータ

【風味】ふくよかでミルク感のあるコク。バランスが良く飲みやすい。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【単位】100g

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【産地】中央アメリカ グァテマラ サカテペケス県 アンティグア近郊アカテナンゴ火山の麓の盆地

【農園】ラ・タシータ農園

【農園主】ロドリック・ファージャ

【標高】1,700-2,100m

【品種】ブルボン、ティピカ、カトゥーラ

【乾燥工程】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【タシータのイメージ】香ばしい。クリーミー。

Papua New Guinea Eastern Highlands Taigad Classic

パプアニューギニア

イースタンハイランド州

タイガドクラシック

 

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【略称】パプア

【風味】樹木を感じさせる香味。ドライオレンジのような風味。カラリと飲みやすいコーヒー。

【焙煎】中深煎り

【価格】入荷待ち

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【産地】東南アジア パプアニューギニアイースタンアイランド州

【農園】アイユラ農園

【銘柄】タイガドクラシック

【農園主】ニモ・ウォルターカマ

【標高】1,620m

【品種】アルーシャ種(ティピカ亜種)

【乾燥工程】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【パプアのイメージ】ウッディ、ドライ

 

Colombia Finca Santuario

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コロンビア共和国

カウカ県ポパヤン高原

サントゥアリオ農園w

【略称】サントゥアリオ

【風味】温かいとホットチョコレートのような濃厚な風味。冷めるとピンクグレープフルーツのような果実感。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★★☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米コロンビア共和国 カウカ県ポパヤン高原 サントゥアリオ農園

【標高】1,850-2,100m

【農園】サントゥアリオ農園

【品種】ティピカ

【乾燥加工】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

 

【サントゥアリオのイメージ】表情豊か。

Costa Rica La Lia Micromill Finca La Pie San W.H

コスタリカ

ラ・リア マイクロミル

ラ・ピエサン農園W.H

 

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【略称】ラ・リア

【風味】ローズのような華やかな香り。ふくよかなコク。白砂糖のようなやさしい甘み。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米コスタリカ共和国 タラス、サン・ロレンソ地方

【標高】1,800-1,900m

【農園】ラ・ピエサン農園

【農園主】ルイス・アルベルト・モンゲ

【加工所】ラ・リア マイクロミル

【品種】カトゥアイ

【乾燥工程】ホワイトハニー(≒水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ラ・リアのイメージ】ローズ、白砂糖

Rwanda Gisheke

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 ルワンダ共和国

西部州ニャマシュケ郡 キブ湖 南東沿岸エリア
ギシェケ コーヒーウォッシングステーション

 

【略称】ギシェケ

【風味】ウッディ。ラベンダーを思わせる風味。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部 ルワンダ共和国 西部州 ニャマシュケ郡 キブ湖 南東沿岸エリア

【加工所】ギシェケコーヒーウォッシングステーション

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,550-1,900m

【品種】ブルボン

【乾燥加工】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ギシェケのイメージ】ウッディ。ラベンダー。

 

Timor-Leste Maubisse Edi Village Lobibo

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東ティモール民主共和国

マウベシ郡 エディ村

ロビボ集落w

【略称】ロビボ

【風味】トーストのような香ばしさ。クリーミィな口当たりと明るいコク。

【焙煎】中深煎り

【価格】入荷待ち

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★★☆

【単位】100g

【産地】東南アジア 東ティモール アイナロ県 マウベシ郡 エディ村 ロビボ集落

【標高】1,300-1,700m

【生産者】コカマウ(新生マウベシコーヒー生産者協同組合)所属のロビボ集落の農家

【品種】ハイブリッドティモールなど

【乾燥加工】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】民衆交易によるフェアトレード、有機JAS認証生豆使用

【ロビボのイメージ】トースト、香ばしいお茶

 

Brazil São Paulo Vale de Grama Fazenda Santa Alina

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ブラジル連邦共和国

サンパウロ州ヴァルデグラマ地区

サンタアリーナ農園

【略称】アリーナ

【風味】ローストナッツのような香ばしさ。クリーミーでやわらかい質感。

【焙煎】中深煎り

【価格】完売

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【産地】南米 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 バルデグラマ区(意味:草の丘)

【農園】サンタアリーナ農園

【農園主】ルシア・マリア・ダ・シルバ・ディアス(ニックネーム:トゥカ・ディアス)

【輸出】クォリカフェックス社

【標高】1,100-1,250m

【品種】ブルボンアマレロ(アマレロ=黄色)、ムンドノーボ

【乾燥工程】パルプトナチュラルプロセス(半水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【アリーナのイメージ】ローストナッツ、クリーミー

 

Viet Nam Robusta

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ベトナム社会主義共和国

ラムドン省バオロク

未来農園ファインロブスタ

【略称】ファインロブスタ

【風味】麦茶のような香味とバニラのような甘い香り。ラムレーズンのような独特な風味。

【焙煎】中深煎り

【価格】完売

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】ベトナム社会主義共和国ラムドン省バオロク(ホーチミンから車で約6時間)

【標高】約750-800m

【品種】ロブスタ種

【乾燥加工】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】最高級ロブスタ種、化学肥料農薬不使用。

【ファインロブスタのイメージ】麦茶、バニラ、独特な風味。

※注意!⇒ロブスタ種のコーヒーはその独特の香味のため、好き嫌いがハッキリと分かれます。ご了承ください。

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