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銘柄別 定番

Ethiopia Sidama Bensa Shantawene Village Fully Washed

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エチオピア連邦民主共和国
シダマ州 ベンサ
シャンタウェネ・ウォッシュ
 
【焙】中煎り
【味】ダージリンティーのような風味
   温度が下がるにつれブドウのような果実味
   ほのかに白ワインのような印象
 
【略称】シャンタウェネ
【酸味】☆☆☆☆☆
【コク】★★☆☆☆
【苦味】★★★☆☆
【単位】100g
 
【産地】アフリカ東部 エチオピア連邦民主共和国 シダマ州 ベンサ地区 シャンタウェネ村
【標高】1,950-2,000m
【生産者】シャンタウェネ村の小規模農家
【加工】フルウォッシュプロセス(果肉除去/浸水式発酵乾燥)
【品種】エチオピア在来種
【分類】スペシャルティコーヒー