コーヒーリスト

銘柄別インフューズ（お酒漬け）

Costa Rica Granitos Micro Mill Whiskey Infused

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スコットランド国旗.png
　
コスタリカ共和国
グラニートス マイクロミル
ウィスキーインフューズ
 
【焙】中煎り
【味】バニラを伴ったウィスキーの香り。
　　 アップルパイのような甘い風味。
　　 チェリーやウッディな印象も。
【略称】コスタリカウィスキー
【酸味】★☆☆☆☆
【コク】★★★☆☆
【苦味】★★★☆☆
【単位】100g
　
【産地】中米コスタリカ共和国 タラス地方サンタマリア・デ・ドタ
【加工所】グラニートス マイクロミル
【農園】オルティス農園1900
【生産者】オマール・カルデロンさんファミリー
【標高】1,900m
【品種】カトゥアイ
【加工】ホワイトハニールプロセス（ミューシレージ100%機械除去/非浸水式発酵乾燥）
【分類】スペシャルティコーヒー
 
【インフューズ】
コーヒー生豆を当店でお酒に浸してから焙煎しています。今回はスコッチウイスキー「バランタイン・ファイネスト」焙煎しているのでアルコールは残っていません。