コーヒーリスト

銘柄別インフューズ（お酒漬け）

Ethipia Nansebo Natural Sake Infused Coffee

　
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エチオピア連邦民主共和国

ナンセボ・ナチュラル

満寿泉インフューズ

　
【焙】中浅煎り
【風】日本酒の香り。
　　　プルーンやオレンジのような果実味。
　　　華やかな紅茶のような味わい。
　
【略称】エチオピア満寿泉
【酸味】★★☆☆☆
【コク】★★☆☆☆
【苦味】★★☆☆☆
【単位】100g
　
【産地】エチオピア連邦民主共和国 シダマ州
【生産エリア】バレ山脈内ブルカ村
【加工エリア】西アルーシャ地区 ナンセボ
【加工所】ナンセボ ウォッシングステーション
【標高】1,950-2,300m
　
【インフューズ】
コーヒー生豆を当店でお酒に浸してから焙煎しています。今回は日本酒「満寿泉」で仕込みました。富山県の地酒です。柔らかい口当たりとフルーティーで豊かな旨みが特徴のお酒です。焙煎しているのでアルコールは残っていません。