コーヒーリスト

銘柄別 定番

Ethiopia Dimtu WS Natural Dark Roast

ethiopiaflag-compressor.jpg　
　
エチオピア
ディムトゥ・ナチュラル
ダークロースト
 
【焙】中深煎り
【味】ワインのような発酵感
　　 とろっとした質感でチョコレートのよう
　　 プルーンやダークチェリーのような果実味
　
【略称】ディムトゥナチュラル
【酸味】★☆☆☆☆
【コク】★★★☆☆
【苦味】★★★★☆
【単位】100g
　
【産地】アフリカ東部 エチオピア連邦民主共和国 グジ・ハンベラ地区
【加工所】ディムトゥ ウォッシングステーション
【標高】2,150m
【生産者】周辺小規模農家
【加工】ナチュラルプロセス（非浸水/果肉付き発酵乾燥）
【品種】エチオピア在来種
【輸出】グジョートレーディング
【生産者】ビニヤム・アクリルさん
【輸入】ティピカダイレクトトレード
【分類】スペシャルティコーヒー