コーヒーリスト

銘柄別

Indonesia Mandheling Blue Lintong

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インドネシア共和国

北スマトラ州 リントン ニ・フタ地区

マンデリン ブルーリントン

 

【略称】マンデリン

【風味】輪郭がはっきりとした個性。乾いた力強い香りとスパイシーさ。最高品質のマンデリンフレーバー。

【焙煎】深煎り

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★★★

【産地】東南アジア インドネシア共和国スマトラ島北部リントン・ニ・フタ地区トバ湖ほとり

【標高】1,200-1,400m

【生産者】周辺零細農家

【加工輸出】C.V.エカヌサジャヤ社

【代表】父アントン・ヨハン・アリ、息子ヤンセン・リー

【品種】ティピカ亜種

【発酵乾燥】ウェットハルプロセス（スマトラ式強制脱穀乾燥）

【分類】スペシャルティコーヒー