コーヒーリスト

銘柄別 定番

Nicaragua La Guadalupana Cup of Exellence #26

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ニカラグア共和国
グァダルパナ農園 カトゥアイ ウォッシュ
国際品評会26位 カップスコア87.45
 
【焙】中浅煎り
【味】綺麗で明るいコーヒー。
　　 蜜柑のように柔らかい果実味。
　　 蜂蜜のような甘味。
　
【略称】グァダルパナ
【酸味】★★☆☆☆
【コク】★★☆☆☆
【苦味】★☆☆☆☆
【単位】100g
　
【産地】ニカラグア共和国 ヌエバ・セゴビア県 モゾンテ域
【農園】グァダルパナ農園
【標高】1,748m
【生産者】アンヘリカ・リネス・ゴメス・ロペス
【品種】カトゥアイ
【加工】フルウォッシュプロセス（浸水式発酵乾燥）
【分類】スペシャルティコーヒー
 　　　  カップオブエクセレンス（国際品評会）26位入賞ロット
【カップ・オブ・エクセレンス入賞ロットに共通する特徴】
・雑味がない
・口に含んだ質感にとろみがあり心地よい
・酸味の質が心地よく、甘さを引き立てる
・心地よいアロマと活き活きとしたフレーバー