コーヒーリスト
銘柄別 定番
Nicaragua La Guadalupana Cup of Exellence #26
【焙】中浅煎り
【味】綺麗で明るいコーヒー。
蜜柑のように柔らかい果実味。
蜂蜜のような甘味。
【略称】グァダルパナ
【酸味】★★☆☆☆
【コク】★★☆☆☆
【苦味】★☆☆☆☆
【単位】100g
【産地】ニカラグア共和国 ヌエバ・セゴビア県 モゾンテ域
【農園】グァダルパナ農園
【標高】1,748m
【生産者】アンヘリカ・リネス・ゴメス・ロペス
【品種】カトゥアイ
【加工】フルウォッシュプロセス(浸水式発酵乾燥)
【分類】スペシャルティコーヒー
カップオブエクセレンス(国際品評会)26位入賞ロット
【カップ・オブ・エクセレンス入賞ロットに共通する特徴】
・雑味がない
・口に含んだ質感にとろみがあり心地よい
・酸味の質が心地よく、甘さを引き立てる
・心地よいアロマと活き活きとしたフレーバー