エチオピア連邦民主共和国

オロミア州シダモ・グジ地区ウラガ郡部ソロモエリア

ゼラレム ウォッシングステーション

【略称】ゼラレム

【風味】ミカンやリンゴ、ビワのような爽やかなフルーティーさ。さらりと飲みやすい。

【焙煎】中浅煎り

【価格】完売

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】オロミア州シダモ・グジ地区ウラガ郡部ソロモエリア

【標高】2,095-2,122m

【品種】エチオピア在来種

【乾燥加工】レッドハニープロセス(半水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ゼラレムのイメージ】爽やかなフルーツ。

ブルンディ共和国

北東部ムインガ県
ニャギシル ウォッシングステーションW

【略称】ニャギシル

【風味】最初にビターチョコのような味わい。なめらかな口当たり。冷めても心地よい余韻。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部ブルンディ共和国 北東部ムインガ県

【加工所】ニャギシルウォッシングステーション

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,500-1,700m

【品種】ブルボン

【発酵乾燥】ウォッシュトプロセス（水洗式乾燥加工）

【分類】スペシャルティコーヒー

【ニャギシルのイメージ】ビターチョコ、クリーン。

ホンジュラス

エル・パライソ県 エル・ポルベニール エリア
ラ・シラ農園w

【風味】青リンゴのような爽やかな風味。

【焙煎】中浅煎り

【価格】完売

【酸味】★★★☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米ホンジュラス共和国 エル・パライソ県 エル・ポルベニール域

【農園】ラ・シラ農園

【農園主】ホセ・ロドリゲス

【標高】1,350m

【品種】パライネマ（ビジャサルチ×ハイブリッドティモール）

【発酵】ウォッシュトプロセス（水浸式発酵)

【乾燥】ウォッシュトプロセス（パーチメント付き乾燥）

【分類】スペシャルティコーヒー

【ラ・シラのイメージ】青リンゴ、爽やか。

グァテマラ共和国

ニューオリエンテエリア

ロマス・アルタス農園w

【略称】ロマス・アルタス

【風味】ヘーゼルナッツのようにクリーミー。お茶のような飲みやすさ。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【単位】100g

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【産地】中央アメリカ グァテマラ共和国 ニューオリエンテエリア Aldea Urrlalta

【農園】ロマス・アルタス農園

【農園主】ラウル・サンチェス・アグスティーノ

【標高】1,800m

【品種】カトゥーラ、パーチェ、サンラモン

【乾燥工程】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ロマス・アルタスのイメージ】クリーミー、飲みやすい。

エチオピア連邦民主共和国

最西部ベンチ・マジ地区

ゲシャヴィレッジ農園

【略称】ゲシャヴィレッジ

【風味】カシス、フローラル、甘い香り、華やかな風味。

【焙煎】中浅煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】最西部ベンチ・マジ地区

【農園】ゲシャヴィレッジ農園

【生産者】レイチェル・サミュエル、アダム・オーバートン夫妻

【標高】1,966-2,019m

【品種】イルバボールフォレスト1984

【乾燥加工】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ゲシャヴィレッジのイメージ】カシス。華やか。

エルサルバドル共和国

ソン・ソナテ州フアユア市

サンタ・リタ農園N

【略称】サンタリタ

【風味】柔らかく明るい印象。麦のような香ばしさ。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【単位】100g

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【産地】中央アメリカ エルサルバドル共和国 ソン・ソナテ州 フアユア市

【農園】サンタ・リタ農園

【農園主】ホセ・アントニオ・サラヴェリア

【標高】1,450-1,750m

【品種】ブルボン

【乾燥工程】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【サンタリタのイメージ】柔らかい。麦。

中華人民共和国

雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ)

天空農園NDF ~苺の香り~

【略称】苺の香り

【風味】苺を思わせる甘い香り。梅のような味わい。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★☆☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】中華人民共和国 南西部 雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ)

【標高】1,500-1,700m

【農園】天空農園

【生産者】曾（ソウ）さん

【品種】カティモール

【発酵乾燥】乳酸菌嫌気性発酵ダブルファーメンテーションナチュラル

【分類】スペシャルティコーヒー

【雲南苺の香りのイメージ】苺、梅。

グァテマラ共和国

サカテペケス県

ラ・タシータ農園w

【略称】タシータ

【風味】ふくよかでミルク感のあるコク。バランスが良く飲みやすい。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【単位】100g

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【産地】中央アメリカ グァテマラ サカテペケス県 アンティグア近郊アカテナンゴ火山の麓の盆地

【農園】ラ・タシータ農園

【農園主】ロドリック・ファージャ

【標高】1,700-2,100m

【品種】ブルボン、ティピカ、カトゥーラ

【乾燥工程】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【タシータのイメージ】香ばしい。クリーミー。

パプアニューギニア

イースタンハイランド州

タイガドクラシック

【略称】パプア

【風味】樹木を感じさせる香味。ドライオレンジのような風味。カラリと飲みやすいコーヒー。

【焙煎】中深煎り

【価格】入荷待ち

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【産地】東南アジア パプアニューギニアイースタンアイランド州

【農園】アイユラ農園

【銘柄】タイガドクラシック

【農園主】ニモ・ウォルターカマ

【標高】1,620m

【品種】アルーシャ種（ティピカ亜種）

【乾燥工程】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【パプアのイメージ】ウッディ、ドライ

コロンビア共和国

カウカ県ポパヤン高原

サントゥアリオ農園w

【略称】サントゥアリオ

【風味】温かいとホットチョコレートのような濃厚な風味。冷めるとピンクグレープフルーツのような果実感。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★★☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米コロンビア共和国 カウカ県ポパヤン高原 サントゥアリオ農園

【標高】1,850-2,100m

【農園】サントゥアリオ農園

【品種】ティピカ

【乾燥加工】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【サントゥアリオのイメージ】表情豊か。

コスタリカ

ラ・リア マイクロミル

ラ・ピエサン農園W.H

【略称】ラ・リア

【風味】ローズのような華やかな香り。ふくよかなコク。白砂糖のようなやさしい甘み。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米コスタリカ共和国 タラス、サン・ロレンソ地方

【標高】1,800-1,900m

【農園】ラ・ピエサン農園

【農園主】ルイス・アルベルト・モンゲ

【加工所】ラ・リア マイクロミル

【品種】カトゥアイ

【乾燥工程】ホワイトハニー(≒水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ラ・リアのイメージ】ローズ、白砂糖

 ルワンダ共和国

西部州ニャマシュケ郡 キブ湖 南東沿岸エリア
ギシェケ コーヒーウォッシングステーション

【略称】ギシェケ

【風味】ウッディ。ラベンダーを思わせる風味。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部 ルワンダ共和国 西部州 ニャマシュケ郡 キブ湖 南東沿岸エリア

【加工所】ギシェケコーヒーウォッシングステーション

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,550-1,900m

【品種】ブルボン

【乾燥加工】ナチュラルプロセス（非水洗式乾燥加工）

【分類】スペシャルティコーヒー

【ギシェケのイメージ】ウッディ。ラベンダー。

東ティモール民主共和国

マウベシ郡 エディ村

ロビボ集落w

【略称】ロビボ

【風味】トーストのような香ばしさ。クリーミィな口当たりと明るいコク。

【焙煎】中深煎り

【価格】入荷待ち

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★★☆

【単位】100g

【産地】東南アジア 東ティモール アイナロ県 マウベシ郡 エディ村 ロビボ集落

【標高】1,300-1,700m

【生産者】コカマウ（新生マウベシコーヒー生産者協同組合）所属のロビボ集落の農家

【品種】ハイブリッドティモールなど

【乾燥加工】ウォッシュトプロセス（水洗式乾燥加工）

【分類】民衆交易によるフェアトレード、有機JAS認証生豆使用

【ロビボのイメージ】トースト、香ばしいお茶

ブラジル連邦共和国

サンパウロ州ヴァルデグラマ地区

サンタアリーナ農園

【略称】アリーナ

【風味】ローストナッツのような香ばしさ。クリーミーでやわらかい質感。

【焙煎】中深煎り

【価格】完売

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【産地】南米 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 バルデグラマ区(意味：草の丘)

【農園】サンタアリーナ農園

【農園主】ルシア・マリア・ダ・シルバ・ディアス（ニックネーム：トゥカ・ディアス）

【輸出】クォリカフェックス社

【標高】1,100-1,250m

【品種】ブルボンアマレロ(アマレロ=黄色)、ムンドノーボ

【乾燥工程】パルプトナチュラルプロセス(半水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【アリーナのイメージ】ローストナッツ、クリーミー

ベトナム社会主義共和国

ラムドン省バオロク

未来農園ファインロブスタ

【略称】ファインロブスタ

【風味】麦茶のような香味とバニラのような甘い香り。ラムレーズンのような独特な風味。

【焙煎】中深煎り

【価格】完売

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】ベトナム社会主義共和国ラムドン省バオロク（ホーチミンから車で約6時間）

【標高】約750-800m

【品種】ロブスタ種

【乾燥加工】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】最高級ロブスタ種、化学肥料農薬不使用。

【ファインロブスタのイメージ】麦茶、バニラ、独特な風味。

※注意！⇒ロブスタ種のコーヒーはその独特の香味のため、好き嫌いがハッキリと分かれます。ご了承ください。

ブラジル連邦共和国

ミナスジェライス州 スル・デ・ミナス地方 モジアナ区

アルト・アレグレ農園

【略称】アルト・アレグレ

【風味】キャラメルのような香ばしさ。油分を感じるコッテリとした甘さ。

【焙煎】中深煎り

【価格】完売

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【産地】南米 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 スル・デ・ミナス地方 モジアナ区

【農園】アルト・アレグレ農園

【農園主】エデュアルド・フランチェスリーニ

【輸出】クォリカフェックス社

【標高】1,340m

【品種】イエローカトゥアイ

【乾燥工程】パルプトナチュラルプロセス(半水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【アルト・アレグレのイメージ】キャラメル、こってり。

ダークローストブレンド

【略称】ダークローストブレンド

【風味】深煎りブレンド。酸味を感じずスッキリ。深煎りの甘みを感じつつドライな印象。

【焙煎】深煎り

【価格】税込¥540/100g(本体価格¥500)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★★★☆

【単位】100g

【分類】ブレンド

【メモ】アイスコーヒーにしても酸味なく美味しい！