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完売・入荷未定・終売

Costa Rica La Lia Micromill Finca La Pie San W.H

コスタリカ

ラ・リア マイクロミル

ラ・ピエサン農園W.H

 

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【略称】ラ・リア

【風味】ローズのような華やかな香り。ふくよかなコク。白砂糖のようなやさしい甘み。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】中米コスタリカ共和国 タラス、サン・ロレンソ地方

【標高】1,800-1,900m

【農園】ラ・ピエサン農園

【農園主】ルイス・アルベルト・モンゲ

【加工所】ラ・リア マイクロミル

【品種】カトゥアイ

【乾燥工程】ホワイトハニー(≒水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ラ・リアのイメージ】ローズ、白砂糖

Rwanda Gisheke

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 ルワンダ共和国

西部州ニャマシュケ郡 キブ湖 南東沿岸エリア
ギシェケ コーヒーウォッシングステーション

 

【略称】ギシェケ

【風味】ウッディ。ラベンダーを思わせる風味。

【焙煎】中煎り

【価格】完売

【酸味】★☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】アフリカ東部 ルワンダ共和国 西部州 ニャマシュケ郡 キブ湖 南東沿岸エリア

【加工所】ギシェケコーヒーウォッシングステーション

【生産者】周辺小規模農家

【標高】1,550-1,900m

【品種】ブルボン

【乾燥加工】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【ギシェケのイメージ】ウッディ。ラベンダー。

 

Nicaragua Finca Limoncillo

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ニカラグア共和国

マタガルパ県 ヤシカ・スール区

リモンシージョ農園

【略称】リモンシージョ

【風味】香ばしく、あっさりと飲みやすいコーヒー。

【焙煎】中深煎り

【価格】完売

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★☆☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】ニカラグア共和国 マタガルパ県 ヤシカ・スール区

【標高】810-1,110m

【農園】リモンシージョ農園

【品種】ブルボン種

【乾燥加工】ナチュラルプロセス(非水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【リモンシージョのイメージ】あっさり。

 

Viet Nam Robusta

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ベトナム社会主義共和国

ラムドン省バオロク

未来農園ファインロブスタ

【略称】ファインロブスタ

【風味】麦茶のような香味とバニラのような甘い香り。ラムレーズンのような独特な風味。

【焙煎】中深煎り

【価格】完売

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★★☆☆☆

【単位】100g

【産地】ベトナム社会主義共和国ラムドン省バオロク(ホーチミンから車で約6時間)

【標高】約750-800m

【品種】ロブスタ種

【乾燥加工】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】最高級ロブスタ種、化学肥料農薬不使用。

【ファインロブスタのイメージ】麦茶、バニラ、独特な風味。

※注意!⇒ロブスタ種のコーヒーはその独特の香味のため、好き嫌いがハッキリと分かれます。ご了承ください。

Brazil Fazenda Alto Alegre

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ブラジル連邦共和国

ミナスジェライス州 スル・デ・ミナス地方 モジアナ区

アルト・アレグレ農園

【略称】アルト・アレグレ

【風味】キャラメルのような香ばしさ。油分を感じるコッテリとした甘さ。

【焙煎】中深煎り

【価格】完売

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【産地】南米 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 スル・デ・ミナス地方 モジアナ区

【農園】アルト・アレグレ農園

【農園主】エデュアルド・フランチェスリーニ

【輸出】クォリカフェックス社

【標高】1,340m

【品種】イエローカトゥアイ

【乾燥工程】パルプトナチュラルプロセス(半水洗式乾燥加工)

【分類】スペシャルティコーヒー

【アルト・アレグレのイメージ】キャラメル、こってり。

Mexico Ciapas El Triunfo Decaf

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メキシコ合衆国

チアパス州 エル・トリウンフォw

デカフェ(カフェイン97%カット)

【略称】メキシコデカフェ

【風味】ココアのような濃厚なコク。柔らかくマイルドな印象。冷めるとスパイスのような香りも。

【焙煎】中深煎り

【価格】完売

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★☆☆

【苦味】★☆☆☆☆

【単位】100g

【産地】北米メキシコ合衆国 南部チアパス州(メキシコ最南部でグァテマラに接する)アンヘル・アルビーノ・コルソ(エル・トリウンフォ自然公園近く)

【生産者】環境保全団体エル・トリウンフォ(79農園参加)

【デカフェ】デスカメックス社によるマウンテンウォーター製法(メキシコ国内でのデカフェ加工)

【分類】デカフェ(カフェイン97%除去)、有機JAS認証生豆使用

【メキシコデカフェのイメージ】ココア、マイルド、スパイス

 

 

Timor-Leste Erdautuba

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東ティモール共和国

アイナロ県 マウベシ郡

エディ村 エルダウトゥバ集落

【略称】エルダウトゥバ

【風味】ローストしたアーモンドのような香ばしさ。クリーミーな口当たりと明るいコク。ふくよかなコクでコーヒーらしい美味しさ。

【焙煎】中深煎り

【価格】

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★★☆☆

【単位】100g

【産地】東南アジア 東ティモール アイナロ県 マウベシ郡 エディ村 エルダウトゥバ集落

【標高】1,200-1,400m

【生産者】コカマウ(新生マウベシコーヒー生産者協同組合)所属のエルダウトゥバ集落の農家

【品種】ハイブリッドティモールなど

【乾燥加工】ウォッシュトプロセス(水洗式乾燥加工)

【分類】民衆交易によるフェアトレード、有機JAS認証生豆使用

【ロビボのイメージ】ローストアーモンド、香ばしいお茶

Dark Roast Blend

ダークローストブレンド

 

【略称】ダークローストブレンド

【風味】深煎りブレンド。酸味を感じずスッキリ。深煎りの甘みを感じつつドライな印象。

【焙煎】深煎り

【価格】税込¥540/100g(本体価格¥500)

【酸味】☆☆☆☆☆

【コク】★★★★☆

【苦味】★★★★☆

【単位】100g

 

【分類】ブレンド

【メモ】アイスコーヒーにしても酸味なく美味しい!

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