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2024/06/06

- Spicee Lot - Brazil Guariroba

- Spicee Lot -

新しいコーヒーが並びます。

はっきりと感じるスパイシーな胡椒の香りと、ブラジル産コーヒーらしい優しい飲み口の共存した、特殊プロセスロットです。

ブラジル

グァリロバ農園

"スパイシーロット"中深煎り

カーボニックマセレーション・サンドライナチュラルプロセス

（加圧式無酸素発酵/果肉付き天日干し発酵乾燥）

¥950/100g

新しい挑戦を続けるグァリロバ農園。今ロットのプロセスは手摘み収穫後、農場内に自生する酵母とバクテリアを用いて密閉バイオリアクター内で80時間無酸素発酵を行った後、コーヒーチェリーの状態でアフリカンベッドで30日間天日乾燥しています。たまたま発現したこのスパイシーフレーバーは再現性が低く、次のロットでは出ない可能性が高いとのこと。

Good Enough Coffee Toyama

グッドイナフコーヒートヤマ

TEL 076-492-0101

〒930-0936 富山市藤木2710

メール gec.toyama@gmail.com

時間外連絡先 070-5630-4600

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